Rioja Vega 9 Barricas

Ficha técnica

D.O Ca Rioja
Vino tinto
Reserva

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Color rojo cereza de marcada intensidad, limpio y brillante.

Buena intensidad aromática con recuerdos balsámicos y minerales sostenidos por notas toffé aportadas durante su crianza.

Sensación plena inicial de buena estructura con notas frescas, eucaliptus, viveza. En su largo postgusto aparecen tostados y deja un largo recuerdo goloso, cálido y sedoso.

Descárgate la ficha de cata (PDF, 198.84 Kb)

Vídeo de cata

Variedad

50% tempranillo, 25 % Mazuelo, 25 % Graciano

Elaboración

Tanto la recolección de las uvas como la fermentación de las tres variedades se han hecho por separado. Cada una de ellas en su momento óptimo de madurez y con condiciones de fermentación específicas en cada caso. Se utilizan técnicas de bazuqueo y sombrero sumergido para una mejor extracción. Una vez descubados, se procede a un doble trasiego y a la realización de la fermentación maloláctica en barrica nueva. Este vino ha permanecido posteriormente 9 meses más en barrica, durante los cuales ha madurado mediante una crianza sobre lías favorecida por periódicos battonages con diferentes frecuencias.